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參加項目: 專業組 影片類(短)

作品名稱:拯救地球食物進化論-廚餘新解方台技術冠亞洲

所屬機構:鏡電視股份有限公司

參賽代表人:黃琡雯

參賽成員:黃琡雯,張逸民

作品簡介:人類生存第一要事是食事,從食物生產、食物利用到食物廚餘都是環境永續課題,全球力拼2050年做到淨零碳排,一年來我們走遍全臺拍攝食材,發現當每天產生的廚餘,根據環保署統計每天平均產出340萬噸,廚餘桶可堆出一萬三千五百座台北101;2021年9月為防止非洲豬瘟,養豬禁令從全面禁止到有條件開放,廚餘無法完全去化,進到焚化爐增加環境汙染,傳統堆肥又需三個月時間,對於都會型市區或腹地小的大學首當其衝,為去化大量廚餘,臺灣研發團隊及產學合作將廚餘24小時快速製成「益菌土」做農業堆肥,實驗中發現亦能搶救樹癌遏止褐根病擴散,技術領先全亞洲,並輸出到農業大國土耳其提供國際使用,從校園到鄉鎮為地球永續努力。

票數:1946