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廢菇包重生記

中華電視公司

李婉婷

李婉婷，張書堯

菇類、營養價值高，是很受歡迎的料理食材，但您知道，它是如何生長的嗎？市場常見的香菇、金針菇等，多半都是用太空包栽培，但生產的過程，卻也製造了大量的廢棄物。根據統計，光是2020年，臺灣所產生的廢棄菇包，就超過15萬6千公噸，太空包塑膠袋，也高達1580公噸。為了降低農業、對環境帶來的負擔，臺中農改場研究員，用廢棄菇包裡的木屑，加上木黴菌等材料，開發出蔬果和花草種植專用的介質及肥料；而藥毒所專家們，也嘗試將廢棄菇包製成貓砂；在全球提倡「減廢零廢」的風潮下，臺灣農業正在落實農業循環經濟。