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參加項目: 專業組 平面類

作品名稱:濫「漁」充數!拆解真假海鮮混充術

所屬機構:食力foodNEXT

參賽代表人:食力傳媒

參賽成員:童儀展,林玉婷,李依文,張柏晨

作品簡介:在台灣,從產地海域區隔不明、重量標示不明、管理權責無法落實等問題,讓海鮮混充的亂象一直無法根絕,不僅如此,魚種混充伴隨而來的是食安風險,不同魚種該檢驗的項目不同,若因混充導致誤判魚種,可能就會發生該檢驗而未檢驗的問題。 而消費者難道只有傻傻被騙的選擇嗎?身處四面環海的島國,消費者必須了解海鮮文化、自我區辨把關,才能進一步為自我消費負責到守護台灣海鮮消費市場的生產秩序!《食力》從分析台灣海鮮詐欺漏洞,到借鏡挪威、日本管理政策,期能促進海鮮責任消費與生產,從而使消費大眾認知到保護海洋生態與文化是每個人的責任,推廣食魚教育也是讓整個大環境進入善循環,讓消費者也能發揮監督力量的方式之一。

票數:3745 票