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參加項目: 專業組 影片類(長)

作品名稱:舌尖上的真相

所屬機構:TVBS電視台

參賽代表人:林上筠

參賽成員:林上筠 柯勝雄

作品簡介:當你喝一口湯,有82種化合添加物;追夜市醬油非豆類製作,而是低於國家標準4倍泡出來的化學液。我們正處在豔色保香「粉」飾太平的真假美"偽"中..民眾有權知道真相。團隊數月查訪各縣餐廳食品廠,田野調查全台夜市,十多家業者訪談,粉泡醬油送驗SGS,政府對模糊灰色地帶黑白問題,可更著力,急性影響跟慢性衝擊平衡間,應要併重。 播出後,行政院食品安全辦公室11月嚴查釀造醬油攙偽,年初查獲十家醬油名實不符交地方裁罰,七月將討論"化製醬油胺基酸液"規範。食藥署今年增規「包餡代可可脂」產品不能再偽裝成巧克力製品   調查真相解析討論,正向解決盼喚警覺,你想追求的是精粹加乘的「人工美味」,還是真正原粹健

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