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參加項目: 學生組 平面類

作品名稱:找回台灣的大豆味,雜糧復興「豆」陣行—產業鏈中不同角色的奮鬥與挑戰

所屬機構:國立台灣大學

參賽代表人:林廣琦

參賽成員:林廣琦,陳一心,郭亭吟,劉芷安

作品簡介:豆漿、豆腐、豆花,台灣的庶民美食,幾乎是每天餐桌上不可少的配菜或是甜點,是台灣極具傳統特色的飲食文化。不過,諷刺的是,這些台灣重要的飲食代表,食材原料大豆卻將近99%都是進口。當本土大豆種植面積逐年下降,卻有一群人,決定開始改變,重新找回台灣的大豆味。

評審評語:

票數:858 票